aurorehuber.com | 22.0%割引 「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版
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本
「コーヒー焙煎の化学と技術」
中林敏郎 / 本間清一 / 和田浩二 / 筬島豊 / 中林 義晴 共著
1995年
弘学出版
【絶版】
◆◆詳細◆◆
コーヒー豆の自家焙煎に関する専門書
古書でも全くと言っていいほど見たことがない珈琲専門書。
【目次】
１ コーヒーの歴史
２ コーヒー生豆の生産
３ 生豆の化学成分
４ 焙煎の化学
５ コーヒーの香り
６ コーヒーの製造技術
７ 品質指標と品質管理
８ コーヒーと健康
◆◆仕様◆◆
コーヒー 自家焙煎 珈琲 Coffee
専門書 技法書 教本 参考書
ハードカバー
26.4 × 19 cm
196ページ
◆◆状態◆◆
表紙カバーに経年による薄スレが若干ございます
背側に若干ヤケあり
ページ良好
#本 #珈琲 #コーヒー焙煎 #教本 #日本コーヒー文化学会
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商品満足度
5 -
採点分布
（1588件）-
5つ★
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2冊の目次の画像を追加しました。
シレン*** 22歳 男 2024-09-29 -
4.9
コメント有り難うございます。￥44100で購入希望の方がおられるとの事にて、今日お値下げしました。その返事待ちです。 今の金額が限度です。 よろしくお願いします。
よっちゃん*** 27歳 女 2024-09-29 -
4.8
コメントありがとうございます。 ご指摘の通りですね。今まで気が付きませんでした。もちろん含まれています。 後で写真は修正するようにします。
ykt*** 35歳 男 2024-09-29 -
5
おまとめご依頼ありがとうございますm(__)mおまとめするデッキのお写真を追加しています。また、お値段変更してますので、ご確認あと、よろしければご購入をお願いいたしますm(__)m
Lienリアン クロス屋さんopen！*** 30歳 女 2024-09-29 -
4.9
noa様 こんにちは！ ありがとうございます(^O^) 専用ページお作りしますね！！
めめまま(オーダー再開しました)*** 27歳 男 2024-09-29 -
4.8
承知いたしました。 そういう事でしたら1万2500円にいたしましょう。
mr【購入後の挨拶不要です】*** 28歳 女 2024-09-22 -
5
Attackさん コメントありがとうございます。 本日夜には発送作業をさせていただきますが、明日AMの発送になるかと思います。 よろしくお願いいたします。
taisei*** 22歳 男 2024-09-22 -
4.9
はじめまして。 オーダーお願いします！ うちゅうせんポーチ M チェックブルー✖︎ファーブルー 取手 白 なでなでポーチ マカロンパープル✖︎ファーピンク 取手 白
ヨルム*** 23歳 女 2024-09-22 -
4.8
こんばんは^^* いつもお世話になっております。 うちゅうせんポーチSをオーダーお願いしたいです♩
y.プロフィール必読*** 21歳 男 2024-09-22 -
5
こんばんは。 画像最後の歪みは実用として支障ありませんか。 また修理は可能なのでしょうか。
やまやま*** 34歳 女 2024-09-22 -
4.9
わかりました。専用でお願いします。
ぴろし*** 36歳 男 2024-09-20 -
4.8
オーダー宜しくお願いします！ ポーチM カフェオレ×ファーライトベージュ 取手はお任せでお願いいたします！
yuka*** 22歳 女 2024-09-20 -
5
コメントは削除されました
このユーザーは退会済みです*** 34歳 男 2024-09-20
