aurorehuber.com | 15.0%割引 【新品・未開封】関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 包丁 三徳包丁 180㎜

販売価格 :
¥29,800円 ¥25,330円 (税込) 送料込み

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商品の情報

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商品詳細

●切れ味:日本刀の形状であるハマグリ刃
#ダマスカス
特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。

#包丁

すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。
●熱処理:サブゼロ処理

○ブレード:ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)
○納品までに約8カ月かかりました。
●特製切付包丁:幅広い用途で利用
○関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 三徳包丁
#関刃物
○サイズ:180㎜
#清水買い
美しい模様の刃には国内外で人気が高く、入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しています。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。
キッチン・食器
調理器具
キッチン・日用品・その他


○ハンドル:7角の積層強化木
●100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として日本の伝統的スタイルであり、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。
●ハンドル材質:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザイン
○納品待てずに他の包丁を購入してしまったのでお譲りします。
○納品後未開封なので、2枚目の写真のまま自宅保管してました。
ハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し、高級感あるスタイリッシュなデザインに仕上げています。
●ブレード材質:最高級刃物鋼SPG2の「ダマスカス鋼」
#ナイフ

商品の情報

カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態新品、未使用


サブゼロ処理という、焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。
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  • 商品満足度

    4.9
  • 採点分布

    155件)
    • 5つ★
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    コメント失礼いたします。この包丁は青紙の何番ですか?そして、尚台さんの包丁は他のメーカーさんと比べて特徴が何ですか?例えば正本さんと?ありがとうございます。

    4.9

    コメント失礼致します。 大変不躾なお願いですが、こちら11000円でお譲りいただく事は可能でしょうか?

    4.8

    こんにちは.菜切リ包丁は16.5cmあります.この包丁は16cmしか無いので16.5cmで大丈夫ですか?

    5

    ご連絡ありがとうございます。 お鍋にも蓋にもキズなどなく綺麗な商品です。 ご縁がありましたら、よろしくお願いします。